Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada una familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una base tradicional requiere chiles serranos asados y salsas verdes preparados con cilantro , tomate verde, cebolla , dientes de ajo y polvos de comino . Luego , las tortillas de